Kip marinade

 Ik ben constant op zoek naar geschikte recepten voor het bakken van vis. Ik vind het leuk om mijn persoonlijke marinades te testen en te maken. Een geschikte marinade heeft vijf eenvoudige ingrediënten:

Kip marinade

Zout

Suiker

Zuur

Aromaten

Olie

Neem één ingrediënt uit elk van de bovenstaande categorieën en mix om je eigen aangepaste marinade te maken. De meeste marinades werken van hoge kwaliteit met delen van olie tot ten minste één element zuur, maar pas op dat u niet te veel olie gebruikt, anders kunt u een paar vervelende opflakkeringen op de grill krijgen.


Dit wordt beschouwd als een van mijn favorieten kipmarinades. Het is eenvoudig, maar bevat veel smaak.


Ingrediënten


1 C. Sojasaus

1/4 C. Worcestershire-saus

1/4 C Appelciderazijn

1/2 C Olijfolie

1 tl bruine suiker

1 tl koosjer zout

1 Teentje Knoflook - Gehakt

1 tl verse oregano - gehakt

Meng alle stoffen in een plastic zak met ritssluiting tot ze goed gemengd zijn. Voeg de kip toe en zet een nacht in de koelkast. Ik gebruik bij voorkeur bot in de huid op kipporties, omdat ze de neiging hebben om het vocht tijdens het grillen hoger te houden. Je kunt deze marinade al in een paar uur gebruiken, maar voor een volle smaak wordt meestal minimaal twaalf uur aanbevolen.


Haal de vogel uit de marinade en laat hem 10-15 minuten op kamertemperatuur staan. Bereid uw houtskoolgrill voor op schuine warmte en sluit de ventilatieopeningen, zowel boven- als achterkant, op een halve manier. Zet de vogel op indirecte warmte en bereid het diner voor tot de interne temperatuur honderdvijfenzestig graden Fahrenheit bereikt.


Veel mensen krijgen een droge keel met een huid die eraf trekt terwijl je er doorheen probeert te bijten. Dit wordt veroorzaakt door koken op een te hoge temperatuur. Koken boven directe overmatige warmte zou de huid niet de tijd geven om de vetten eruit te halen en knapperig te worden. Het zorgt er bovendien voor dat het vlees veel sneller uitdroogt.

Comments

Popular posts from this blog

เกมสล็อตได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

Is CBD Oil Really Effective? Studies Would Suggest So

Buying a used car